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| Franco Berrino e Sabrina Giannini |
BOLOGNA - Un'inchiesta che diventa spettacolo e accende i riflettori su ciò che finisce ogni giorno nei nostri piatti. Dal palco del Teatro Celebrazioni di Bologna, Sabrina Giannini porta in scena Indovina chi ci inganna a cena, un viaggio tra cibo industriale, interessi economici e salute pubblica. Con il contributo scientifico dell'epidemiologo Franco Berrino, lo spettacolo promette di svelare meccanismi nascosti e verità scomode sul mercato alimentare globale. Un appuntamento che punta a scuotere coscienze e cambiare il modo in cui guardiamo al cibo.
Con la partecipazione dell’epidemiologo Franco Berrino
Parte dal Teatro Celebrazioni di Bologna la tournée nazionale di Indovina chi ci inganna a cena: mercoledì 4 marzo 2026, alle ore 21 la giornalista Sabrina Giannini porta sul palcoscenico l’inchiesta che ha conquistato il pubblico del suo celebre programma televisivo Indovina chi viene a cena. Lo spettacolo esplora il lato oscuro del mercato alimentare, svelando come il profitto prevalga troppo spesso sul benessere collettivo. Con la partecipazione dell’epidemiologo Franco Berrino, l’indagine analizza i rischi dei cibi ultra-processati e della globalizzazione dei consumi, intrecciando rigore scientifico e denuncia civile in un viaggio inedito verso una nuova consapevolezza alimentare. «Indovina chi ci inganna a cena – ha spiegato Giannini – è uno spettacolo che vuole alimentare la conoscenza e disintossicare dalla dipendenza del cibo industriale e dai loro veleni, causa di enormi danni alla salute.
Sul palco verranno analizzati i meccanismi della dipendenza alimentare
Metteremo in luce, caso per caso, i meccanismi perversi, ingannevoli, corruttivi e nascosti che portano all’autorizzazione in commercio di additivi, dolcificanti, emulsionanti, pesticidi e tutto quanto l’industria vuole portare sul mercato per fare profitto». L’indagine di Giannini scava a fondo negli iter di autorizzazione governativi, denunciando un sistema che spesso ignora il principio di precauzione per favorire i grandi colossi del cibo. Sul palco verranno analizzati i meccanismi della dipendenza alimentare, spiegando perché miliardi di persone abbandonano le tradizioni per il cibo spazzatura e come il marketing influenzi persino le mense scolastiche.
Non mancherà un focus sulla fisiologia della sazietà e sull’impatto che questi alimenti processati hanno non solo sull’uomo e sul pianeta, ma anche sugli animali domestici, accomunati a noi da un identico destino alimentare. L’obiettivo è «togliere il velo delle menzogne», continua Giannini, dimostrando che un sistema alternativo è possibile e che la sostenibilità sbandierata dall’industria è spesso solo greenwashing.
Sabrina Giannini inizia il suo percorso televisivo con Professione Reporter
«La nostra narrazione – conclude – sarà accompagnata da immagini e documenti efficaci. Senza inganni, i nostri». Nota al grande pubblico per il suo impegno sui temi dell’ambiente, della salute e dell’etica, Sabrina Giannini inizia il suo percorso televisivo con Professione Reporter, consolidando poi la sua carriera nel team di Report su Rai 3. Con oltre quaranta inchieste all’attivo, ha vinto, tra gli altri, il Gran Prix Leonardo per il celebre reportage “Ipocrisia di Stato”. Dal 2016 conduce su Rai 3 Indovina chi viene a cena, programma d’inchiesta che smaschera le zone d’ombra dell’industria alimentare. È autrice del libro La rivoluzione nel piatto (2019). Epidemiologo e voce tra le più autorevoli nel campo della prevenzione oncologica, Franco Berrino ha dedicato la sua carriera allo studio del legame tra stile di vita e salute presso l’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Autore di centinaia di pubblicazioni scientifiche, ha collaborato alla stesura delle linee guida internazionali del World Cancer Research Fund.
La Stagione 2025/2026 del Teatro Celebrazioni è realizzata con il contributo del ministero della Cultura
È noto per aver ideato progetti rivoluzionari come DIANA, volto a trasformare il paradigma alimentare nella prevenzione del tumore al seno, e per il suo impegno costante nel promuovere una dieta consapevole come strumento di guarigione e benessere. I biglietti per lo spettacolo sono acquistabili online e nei punti vendita autorizzati sui circuiti Vivaticket e TicketOne, e presso la biglietteria del Teatro Celebrazioni. La Stagione 2025/2026 del Teatro Celebrazioni è realizzata con il contributo del Ministero della Cultura, con il sostegno del Comune di Bologna e con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna.
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